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『去买酒』约瑟芬高卡斯特隆城堡干红-法国总统府特供酒-法国原瓶进口

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    法兰西第一酒商-约瑟芬酒庄

    常驻法国爱丽舍宫的酒

    La famille Joseph Janoueixélève des vins d'une très haute réputation.
    Sa fiert
    é: "Les Présidents changent, les Bordeaux Joseph Janoueix demeurentàl'Elysée" "Première Maison de France"

     

    他的荣耀:“虽然法国总统在不断卸任换届,但约瑟芬家族的波尔多红葡萄酒却常驻爱丽舍宫”(注:总统府设在爱丽舍宫)。

     

    被誉为“法国第一酒商”

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    约瑟芬-高卡斯特隆城堡干红
    Chateau Haut Castelot

     


    产区:法国-波尔多-圣埃米隆

    等级:中级名庄AOC
    净含量:750ML
    规格:1×6

     

     

     

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    法国约瑟芬家族葡萄酒园

     

     

    雄厚的家族背景

    一百多年前,贾努易克斯家族(JOSEPH JANOUEIX)开始投身葡萄酒事业,一直以来家族成员始终保有着对红酒和葡萄园地的高度热情。由于提供的酒质量惊人,目前,该家族事业已发展成一个拥有15个酒庄葡萄园的庞大葡萄酒商业集团。贾努易克斯家族拥有亨利四世曾住过的城堡Chateau du Castelot——有人说:这里的美酒注定为国王恩宠喜爱!

    天才酿酒师Jean-Philippe的传奇

    ·菲利普·贾努易克斯(Jean-Philippe Janoueix)来自圣爱美浓著名的贾努易克斯家族JOSEPH JANOUEIX。他才华洋溢,2006年获得年度最优秀酿酒师「Wine Grower of the Year」的光荣称号,这个成就对于具有世界最高标准酿酒技术的波尔多地区来说也是刻骨铭心的。国际知名酒评师R.Parker称之为“天才酿酒师”.

    创新的酿酒工艺

    为了革新并施展富有创新性的酿酒技术和管理才能,Jean-Philippe跳出土地的限制,采用相当新潮的酿制法,酿造出少见迷人的果味,浓郁、甜美且醇厚。丰饶性感的风格让他的酒非常直接、早熟。即使不那么丰富多变,也远超出一般“Bordeaux Superieur”的水平。

     

    浸泡:葡萄去梗不破皮,以低温的方式进行五到八天的低温泡皮(增色增香);

    发酵:温度控制在26℃之内,每天进行淋汁和踩皮(两周);

    再浸泡:不断搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合,使酒更浓厚甜润(两周)。

     

    注:整个过程至少要五星期(比传统酿法多两星期),此后,更不惜成本使用50%的新橡木桶来培养新酒。

     

    LA MAISON JOSEPH JANOUEIX

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