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约瑟芬皇后:改变法国人的葡萄酒口味

日期:2011-12-21 15:33:22 点击:

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       在拿破仑时代,只有勃艮第葡萄酒受到法国贵族的青睐。但是随着皇后约瑟芬酒窖的开放以及展示出她对于波尔多葡萄酒的喜爱,人们发现其实正是由于这位皇后,一些有史以来最优质的葡萄酒才会被突显出来。

     约瑟芬去世于1814年;她留下了大笔的债务,也为后世的社会历史学家们留下了一笔珍贵的遗产。她更为大家熟知的身份是约瑟芬皇后、拿破仑的第一任妻子;她还是一位葡萄酒品鉴家、服饰收藏家、富于创新精神的园艺师和植物学家。

  约瑟芬也是一位很有声望的女主人;虽然她并不善饮,但却是个伟大的葡萄酒收藏家,在她死后,在对她的财产进行统计的官方清单上有包括13000多瓶来自世界各地的葡萄酒,从南非的好望角到匈牙利再到香槟区。

  对于她1814年的“葡萄酒单”的研究揭示了一些在当时看来可能会让人觉得意外而现在似乎是理所当然的事情。在她的收藏中,几乎有一半的收藏品都是来自波尔多周边的葡萄园。这些酒庄大部分在当时几乎没人知道,然而之后却成为了葡萄酒世界名字最为响亮的几大品牌:拉图(Latour)、拉斐(Lafite)、玛歌(Margaux)和奥布里昂酒庄(Haut-Brion)。

  在法国大革命爆发前25年的时候,法王路易十六的葡萄酒酒窖里就出现了不止一瓶产自法国西南部葡萄园的葡萄酒。在18世纪的法国贵族社会里,勃艮第和香槟区的葡萄酒最为盛行。波尔多葡萄酒被视作最为适合英国人。


  那么约瑟芬皇后是法国人在葡萄酒喜好方面发生重大改变的先驱吗?是她开启了允许波尔多葡萄园,尤其是梅多克地区的伟大酒庄在19世纪中期出现作为法国和世界最受赞誉的葡萄酒的时代吗?

  这个问题的答案是要在约瑟芬酒窖展览中进行探索。约瑟芬酒窖最早建在马美逊城堡;约瑟芬生命里的最后十五年是在这里度过的,她在1814年六月去世,享年50岁。

    拿破仑和约瑟芬在1809年离婚;拿破仑把这座城堡和里面的物品送给了约瑟芬。约瑟芬保留了皇后的头衔,在这里留下了她的储藏丰富的酒窖和大笔的债务。

       在她收藏的13,286瓶葡萄酒中,有不少于5,973瓶是来自波尔多的,只有419瓶来自勃艮第。

  约瑟芬皇后死于肺炎,起因是她穿着一件时髦的轻薄礼服在寒冷的室外待了一天。她当时是带着俄国的沙皇参观她著名的花园;现在看来,呆在室内向沙皇介绍她的葡萄酒收藏也许效果会更好。
 

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